טמפו > יקב ברקן
יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19, ובגלגולו הנוכחי משנת 1990. היקב מציע מגוון רחב של יינות במגוון סדרות מובחנות, שיחד מספרות את סיפור עולם היין הישראלי.

לביקור באתר הרשמי של יקבי ברקן >>
היקב
לקראת סוף המאה הקודמת, החליטו ביקב ברקן לצאת במהלך אסטרטגי מקיף שיצעיד את היקב לפסגת ייצור היין המקומי. זנים איכותיים של ענבים הובאו מרחבי העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ.

בשנת 2000 הוקם יקב חדש ומשוכלל בקיבוץ חולדה שבשפלת יהודה, המתוכנן לצרכי המאה ה-21 ומצויד באמצעי הייצור המתקדמים בעולם, בניהם חדר חביות עם יותר מ-6,000 חביות מסוגים שונים.

לברקן עשרות זנים של ענבים הפרוסים בלמעלה מ-10,000 דונם של כרמים, כשכל זן מותאם לאיזור הגידול הטוב ביותר עבורו. בזכות המגוון העצום של זני הענבים ואזורי הגידול, שיטות התסיסה ומגוון החביות, יקב ברקן הוא לא פחות מ"גן עדן לייננים". הייננים של ברקן קנו להם שם עולמי וזכו בפרסים רבים.

בשנת 2012 נפתח ביקב מרכז יין חוויתי ייחודי - מרכז המבקרים, הגדול ביותר במזרח התיכון, עומד בסטנדרטים עולמיים ומציע לקהל הרחב סיורי טעימות מגוונים וסדנאות יין מעשירות.
סופרייר

יין הדגל המייצג את פסגת ההישגים של יקבי ברקן בתחום ייצור היין. הסדרה מציגה יינות מורכבים מהענבים המובחרים ביותר שהתיישנו בחביות האיכותיות ביותר.



קברנה סוביניון סופרייר

יין קברנה סוביניון מסדרת סופרייר מגלה איכויות יוצאות דופן. ליין, שאף זכה בעבר במדליית הזהב בתחרות הבינ"ל היוקרתית והמוערכת בצרפת VINALIES INTERNATIONALES, גוף מלא וטעמים עוצמתיים המשתהים בפה. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך כ- 21 חודשים והוא בעל פונטציאל התיישנות ארוך.



פטי ורדו סופרייר

הפטי ורדו משמש בד"כ כמרכיב בבלנדים לצבע ומבנה. אולם במספר מדינות וביניהן ישראל התגלה כזן אשר יכול להפיק יינות זניים, שלמים ומאוזנים. בטרואר הגלילי הפטי ורדו גדל ומתבלט באיכויות גבוהות ומרשימות. הענבים שהגיעו משתי חלקות מובחרות בגליל העליון, הניבו יין איכותי, מורכב, מעניין וייחודי, בעל פוטנציאל להמשיך ולהשביח בבקבוק כיאה ליין בסדרת סופרייר.


אלטיטיוד
סדרת Altitude היוקרתית, מאפשרת להשוות בין יינות קברנה סוביניון מאותה שנת בציר שעברו תהליכי הכנה ויישון זהים ונבצרו מכרמים בגבהים שונים. יינות הסדרה נקראים על שם גובה הכרם שבו גדלו הענבים.




אלטיטיוד 585+ קברנה סוביניון

מקורו של יין זה הוא בכרם דרך נוף שבגליל העליון בגובה 585 מטרים מעל פני הים. לאחר יישון במשך 14 חודשים בחביות, רובן מאלון צרפתי, היין בוקבק ללא הצללה. ליין ארומה ראשונית עוצמתית, וטעמי פירות אדומים ושחורים העטופים בעץ אלון מתקתק, ומתלכדים לכדי איזון מרשים. יין אלגנטי ומרשים בעל פוטנציאל התיישנות ממושך.



אליטיטיוד 624+ קברנה סוביניון

מקורו של היין בכרם עלמה שבגליל העליון, בגובה 624 מטרים מעל פני הים. זהו יין משובח ואלגנטי המציג גוף מלא ובעל פוטנציאל התיישנות ממושך. היין יושן 14 חודשים בחביות עץ אלון ובוקבק ללא הצללה.



אלטיטיוד 720+ קברנה סוביניון

מקורו של היין בכרם דובב על הר גודרים שבגליל העליון, בגובה 720 מטרים מעל פני הים. לאחר יישון במשך 14 חודשים בחביות, רובן מאלון צרפתי, היין בוקבק ללא הצללה. ליין מבנה ארוך, עם טאנינים מוצקים ועזים. יין זה בעל פוטנציאל התיישנות ממושך.


אלטיטיוד 770+ קברנה פרנק

מקורו של יין זה בכרם בגובה 770 מ' מעל פני הים, בפאתי מושב בבן זמרה שבגליל העליון.
לאחר יישון במשך 14 חודשים בחביות, רובן מאלון צרפתי, היין בוקבק ללא הצללה. יין זה מאופיין בעוצמה פירותית לצד עשבוניות מרעננת המאפיינת את זן זה.



סוביניון בלאן אלטיטיוד 780+

מקורו של יין זה הוא בכרם בגובה 780 מטרים מעל פני הים, ברכס שמעל בית נקופה, בהרי ירושלים. היין מאופיין בניחוחות טרופיים עוצמתיים וחומציות מרעננת המהווה ביטוי מרשים לזן הסוביניון בלאן.




אסמבלאז'

סדרת ASSEMBLAGE מציעה מבט שונה על אזורי היין של ישראל, דרך בלנדים הממזגים מספר זנים לכדי ביטוי המייצג את אופיו של אזור גידול מסוים. כל יין נקרא על שם הפסגה הגבוהה באזור.



עלמון

בלנד של ויונייה ושרדונה שהותססו ויושנו בחביות עץ אלון במשך 6 חודשים, יחד עם סוביניון בלאן אשר תסס ללא עץ על מנת לשמר את הפירותיות והחמיצות הטבעית שבענב. ענבי היין מגיעים מכרמים באזור הר עלמון שברכס עלמה בגליל העליון והוא מציג ארומה מבושמת ומרקם שמנתי ועשיר, לצד חמיצות עדינה מרעננת.



איתן

בלנד של קברנה סוביניון, מרלו וסירה בחלקים שווים. מקור היין מכרמי היקב בקריית ענבים שבהרי יהודה. היין מציג איזון מרשים, טאנינים רכים וסיומת ארוכה ומלטפת. היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון.



צפית

בלנד של זנים ים תיכוניים מיוחדים מרסלאן, קלדוק, פינוטאז' ומלבק, אשר נבצרו בכרמי היקב בקרבת תל צפית שבשפלת יהודה. יין קליל אך עם זאת, בעל ארומה עוצמתית ומורכבת, חמיצות אלגנטית ואופי ים תיכוני. יין מיוחד ולא שגרתי בזכות הזנים המרכיבים אותו. היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון.



ריחן

בלנד המבוסס קברנה סוביניון (60%) עם מרלו, סירה ומעט פטי ורדו. הענבים ליין זה נבצרו בכרמים מובחרים בסביבת עלמה שבגליל העליון. היין קלאסי ואלגנטי, בעל חמיצות רעננה, טאנינים מוצקים וסיומת מתמשכת ונעימה היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון.



ריחן קברנה סוביניון

היין משלב 87% קברנה סוביניון ו 13% פטי ורדו שבכרמי היקב בקרבת הר ריחן באזור רכס עלמה בגליל העליון. זהו יין אלגנטי ומורכב עם האופי המובהק של קברנה סוביניון גלילי אשר מציג בגאווה את מיטב הקברנה סוביניון הישראלי. היין יושן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון.

ספיישל רזרב
סדרת יינות זניים איכותיים, שנוצרה מתוך החיפוש הבלתי פוסק של יקבי ברקן אחר אזור הגידול הטוב ביותר עבור כל זן ענבים. היינות עברו תהליך יישון בחביות עץ אלון.




גוורצטרמינר ספיישל רזרב

יין לבן חצי יבש, קליל, פירותי ומתקתק. מקור ענבי היין בכרמים הנמצאים בגליל העליון ובהרי ירושלים.




סוביניון בלאן ספיישל רזרב

יין לבן יבש, פירותי ועדין. ענביו נבצרו בכרמי היקב בהרי ירושלים ובאזור כרם בן זימרה שבגליל העליון. היין לא יושן בחביות על מנת לשמר את הפירותיות והחמיצות הטבעית של הענב.




שרדונה ספיישל רזרב

יין לבן יבש, כבד ועשיר יחסית. ענביו נבצרו בכרמי היקב בהרי ירושלים ואיזור ריחניה שבגליל העליון. היין התיישן במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון.




ויונייה ספיישל רזרב

יין לבן יבש, עשיר וארומטי. היין מורכב משילוב של 90% ויונייה ו-10% רוסאן מכרמי היקב בהרי ירושלים והגליל העליון. היין התיישן במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון.




רוזה ספיישל רזרב

רוזה ספיישל רזרב מופק מענבי פינו נואר שמקורם בכרמים בגליל העליון. הוא פירותי, קליל וקייצי בעל חמיצות מעודנת.




קברנה סוביניון ספיישל רזרב

קברנה עוצמתי ומורכב בעל סיומת ארוכה. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון. מקור ענביו בכרמי היקב בגליל העליון.




מרלו ספיישל רזרב

מרלו עשיר ועוצמתי אך עם זאת פירותי וקטיפתי. מקור ענביו בכרמי היקב בגליל העליון והרי ירושלים. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון.




פינוטאז' ספיישל רזרב

יין מיוחד מהזן הדרום אפריקאי. מקור ענביו מכרמי היקב בשפלת יהודה. היין פירותי, עשיר ובעל סיומת מעט מעושנת. התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון.




שיראז ספיישל רזרב

שיראז פירותי ובעל ניחוח מתובל. מקור ענביו מכרמי היקב בהרי יהודה. התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון.




פטי ורדו ספיישל רזרב

יין כבד ועשיר, בעל צבע עוצמתי. מקורו בכרמי היקב בגליל העליון. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון.




מרסלאן ספיישל רזרב

יין מזן מיוחד ולא שגרתי.. מקור ענביו בכרם תל צפית שבשפלת יהודה. יין בסגנון ים תיכוני, פירותי עם חמיצות מרעננת. התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון.




מלבק

זן ארגנטינאי מפורסם זה מצליח גם בישראל. צבעו של היין סגול והוא מגלה לטועמים ארומות של פרי יער בשל.
רזרב
סדרת יינות זניים, המורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד, בעוד הייננים מבצעים טעימות תכופות המאפשרות להם ליצור תמהיל מדויק עבור כל יין.

יינות הסדרה:
קלאסיק
סדרת קלאסיק מייצגת תרבות ומסורת רבת שנים של עשיית יין. בסדרה יינות זניים קלאסיים המרכיבים את סל היינות האיכותיים ברוב המדינות יצרניות היין העולם וכאלה הצוברים תאוצה בארץ. הסדרה בעלת מגוון רחב מאוד של יינות במחירים שווים לכל כיס, לשתייה יומיומית ואירוח.

יינות הסדרה:
פרמייר
סדרה חדשה של יין אדום ויין לבן שפונים לקהל שאינו מחפש "פוזה" אלא פשוט יין טוב – במחיר טוב. יינות פירותיים וקלילים, מאוד מהנים לשתיה.



פרמייר לבן

בלנד לבן, חצי יבש של הזנים אמרלד ריזלינג ופרנץ' קולומברד.






פרמייר אדום

בלנד אדום יבש של הזנים קברנה סוביניון ומלבק.

צרו קשר

  • אנחנו לשירותכם בטלפון: 1-800-300-370
    שעות פעילות: א'-ה', 08:30 עד 17:00
אנא מלאו את פרטיכם כאן ונחזור אליכם בהקדם
שם שם העסק
סוג העסק האם זה עסק חדש?
טלפון מייל
במה נוכל לעזור?
אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתייה מופרזת
  • ערק אשקלון
  • הוואנה קלאב
  • ויבורובה
  • ביפאיטר
  • גלנליווט
  • ג’יימסון
  • בלנטיינ’
  • שיבאס
  • אבסולוט
  • יינות סגל
  • יינות ברקן
  • מי סודה
  • אקווה נובה
  • סאן בנדטו מוגז
  • סאן בנדטו
  • אקווה פנה
  • סן פלגרינו
  • נשר מאלט
  • סיידר הגליל
  • ג’אמפ אי
  • ג’אמפ
  • XL
  • מירינדה
  • סבן אפ
  • פפסי מקס
  • פפסי
  • בריזר
  • ניוקאסל
  • סטארופרמן
  • פאולנר
  • סמואל אדמס
  • היינקן
  • גולדסטאר
  • בירה שנדי
  • בירה מכבי