סקאפה

המזקקה הצפונית ביותר בסקוטלנד.

ויסקי סינגל מאלט המבוסס, בין היתר, על מים צלולים הנובעים ממעיין טבעי ומאלט נטול כבול, המאפשר לחוש ברבדי טעם עדינים.

הסקאפה מבשיל בחביות ברבן המאוכסנות קרוב לים, המעניקות לו טעמים מעט מלוחים.

המזקקה, שנוסדה ב-1885, ממוקמת באיי אורקניי (Orkney) על גדות הנהר שאת שמו היא נושאת.