פפסי מקס הושק לראשונה בשנת 1993 כמשקה קולה דיאטטי בטעם של פפסי קולה רגיל אך ללא טעם הלוואי של משקה דיאט.

בשנת 1994 פפסי מקס כבר נמכר ביותר מ 20 מדינות שונות בעולם. בשנת 1995 הגיע מקס לישראל ובשנים האחרונות ביסס את מעמדו כמותג קולה דיאטטי טעים, חזק ודומיננטי. פפסי מקס מייצג את כל הערכים שצרכנים אוהבים, הטעם, הריגוש, החדשנות והסטייל רק בלי התוספת של הסוכר.

בנוסף לפפסי מקס טמפו משווקת את שאר מותגי המוגזים של פפסיקו העולמית וביניהם פפסי קולה, 7UP, דיאט 7UP, ומירינדה.