פאולנר היא בירת חיטה בווארית הפועלת כחלק מקטגוריית הבירות המיוחדות, והיא מיובאת על ידי טמפו מאז 2006. בזמן הקצר שפאולנר נמכרת בישראל, היא כבשה לעצמה מקום של כבוד כמובילת תחום בירות החיטה בפאבים, והיא נמכרת כיום בעיקר בפאבים, אך גם בחנויות יין וברשתות מתמחות. בירה פאולנר עונה על צורך ברור של צרכני הבירה בישראל לבירה מיוחדת השונה מהבירות המוכרות האחרות.

מבשלת פאולנר היא המבשלה הגדולה בבוואריה ובירת החיטה של פאולנר היא בירת החיטה הנמכרת ביותר בעולם.

פאולנר נמכרת בישראל הן בחביות והן בבקבוקים אישיים