בברקן מאמינים שייצור יין מתחיל בכרם, ולכן אנו משקיעים לא רק במתקני הייצור שלנו שהם מן המתקדמים בישראל, אלא גם בכרמים. על מנת להבטיח שליטה מוחלטת באיכות היין, הכרמים שלנו נמצאים בבעלות היקב (שטחי כרמים מהגדולים בארץ- למעלה מ- 5,000 דונם) או בשותפות שוויונית.  

הידע, המומחיות השיווקית והנגישות לשוק, מסייעים ליקב להגדיל באופן משמעותי את מחזורי המכירות שלו מחד, ולהתמקד בייצור מגוון יינות איכות, באידך. צוות הייננים המקצועיים של ברקן הינו מקור הגאווה של היקב ומייצר ללא הפסק יינות איכות הזוכים להכרה בתחרויות היין הבינלאומיות. בתחרות הבינלאומית טרה ווינו  אף זכה הצוות בתואר היינן המצטיין שנתיים ברצף.